State organizzando le vostre nozze? Non sapete decidere tra un pranzo che si protrarrà fino a sera o una cena che si concluderà solo a colazione del giorno dopo? Se odiate le lunghe cerimonie e volete dare un taglio alle spese perché non pensare ad un Buffet in piedi!

In base all’orario della cerimonia potreste scegliere tra:

– un Wedding Brunch, per le nozze mattutine

– un Wedding Happy-Hour (Apericena), per le nozze pomeridiane

La tendenza anglosassone si sta facendo strada tra le coppie di sposini proprio perché risolve due dei problemi principali dell’organizzazione di un matrimonio: il budget e la tempistica. Infatti con queste soluzioni si tagliano sia i costi di un ricevimento servito, rinunciando a tavoli, segnaposto, tableau marriage, centrotavola, sedute, menù, sia i tempi di attesa tra una portata e l’altra rendendo il clima molto più informale e festoso.

Entrambe le ipotesi, se organizzate in maniera attenta e con dettagli che rivelino il tocco personale della coppia, possono rendere il vostro matrimonio oltre che “low-cost” soprattutto unico e particolare!

Eliminati tavoli e sedie non potrete invece rinunciare a:

– location adatta ad ospitare un evento in piedi (nella stagione estiva grandi giardini, in inverno o autunno grandi saloni, masserie, locali con ampie sale).

– tema dell’evento ( picnic, grigliate, cocktail…)

– buffet variegato, corner di specialità.

– decorazioni e addobbi.

Il Wedding Brunch, ricevimento a metà tra la colazione e il pranzo, deve essere un tripudio di dolce e salato, dove immancabili sono: pancake, omelette, croissant, cupcake, succhi di frutta, e bevande analcoliche calde, concesso solo un flûte di spumante con la torta. Per la primavera o l’estate in un giardino ricco di fiori, cuscini, tovaglie, e cestini il brunch si può trasformare in un Wedding Picnic, mentre per la stagione più fredda meglio optare per un salone dove tra credenze e tazzine in ceramica dar vita ad un Wedding Tea Party nel quale gli ospiti possano degustare diversi tipi di tea, cioccolate in tazza, pasticcini, sandwich e cupcake.

(Foto: blog.eversnapapp.com, greerloves.blogspot.it, pintarest.com, vivibistrot.com, pintarest.com, elegantnest.blogspot.com, brideandgroomstore.com.au, pintarest.com)

Il Wedding Happy-Hour invece é un vero e proprio Cocktail Party, gli sposi nell’organizzarlo possono sbizzarrirsi creando colorati, innovativi e personalizzati aperitivi, distese di finger food, angoli tematici come il corner dei formaggi, dei salumi, dei fritti, e per gli amanti della cucina asiatica magari una sushi station!

Importante, qualunque sia l’opzione o il tema delle nozze, sarà affidarsi a specialisti del settore: un catering che vi offra diverse tipologie di buffet tra cui spaziare, barman esperti nella preparazione di cocktail personalizzati, e decorazioni da posizionare sapientemente in punti strategici.

Scelta la data in cui dire il vostro SÍ, tra picchi glicemici e fiumi di alcol, potrete iniziare: la ricerca di servizi da Tea rigorosamente diversi uno dall’altro, l’assaggio di dolci, torte e pasticcini, panini, crepes e frittatine, e non dimenticate la preparazione dell’aperitivo della sposa e dello sposo!

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